Terug

๐Ÿป Brouwerij De Glazen Toren kiest voor lokale hop! ๐ŸŒฟ

14 februari 2025 10:59
๐Ÿป Brouwerij De Glazen Toren kiest voor lokale hop! ๐ŸŒฟ
๐Ÿป Brouwerij De Glazen Toren kiest voor lokale hop! ๐ŸŒฟ

"Deze streekproducten geven het ambachtelijke bier Ondineke zijn unieke smaak en houden zo de rijke hoptraditie van Aalst levend. Een samenwerking die het belang van lokale productie en duurzaamheid in de biersector benadrukt,โ€ vertelt Dirk De Pauw, mede-oprichter van De Glazen Toren.

๐Ÿบ ๐ŸŒฟAalst kent een rijke geschiedenis met hopteelt, ooit geรฏntroduceerd door de Abdij van Affligem. De hopsoort Groene Bel, een variรซteit die bijna verloren was gegaan, werd in 2012 door leerkrachten van het Lyceum herontdekt in Sloveniรซ. Sindsdien wordt deze variรซteit terug lokaal geteeld. โ€œMet deze lokale hop maken we onze bieren nรณg lokaler. Ik hoop dat dit initiatief anderen inspireert om de lokale kaart te trekken en samen te groeien,โ€ aldus schepen Beulens.๐ŸŒฑ

๐Ÿ”Ž Wist je dat? De hopsoort Groene Bel, bijna verdwenen, werd in 2012 herontdekt en groeit nu weer in onze streek. Een mooi voorbeeld van hoe we samen erfgoed en duurzaamheid kunnen versterken! ๐Ÿ’š

๐ŸŽค Dirk De Pauw, mede-oprichter De Glazen Toren:
"Lokale hop maakt ons bier nog authentieker en onderstreept het belang van duurzame productie. Hopteelt in Aalst is terug van nooit echt weggeweest!๐Ÿบ Kom proeven van onze bieren, gemaakt met liefde voor vakmanschap รฉn de regio!"

Foto Stad Aalst

#DeGlazenToren #LokaleHop #BelgischBier #Ondineke #GroeneBel

Bron Gazet Ajoin